Visi pākšaugi ir ļoti vērtīgi, jo satur daudz olbaltumvielas un šķiedrvileas. Pupiņās ir cilvēka organismam labvēlīga nātrija un kālija attiecība- 1:21, kas normalizē sirds un asinsvadu darbību. Tās ir lielisks dzelzs (skābekļa apritei organismā; cīņai ar infekcijām), magnija (kaulaudu, muskuļaudu uzbūvei, zobu emaljas aizsardzībai), fosfora (nervu darbības regulēšanai; smadzeņu darbībai) un vitamīnu B1, B9 avots.

Visos pākšaugos ir bagātīgi pārstāvētas aminoskābes, leicīns, lizīns, cistīns, triftofāns un metionīns.

Sviesta pupu pākstīs (ja tās ēd ar tām) ir ļoti daudz C vitamīna, karotīna un olbaltumvielu.

Pupu pākstis izmanto homeopātijā. Tās pazemina cukura līmeni asinīs. Kaltētu (vai svaigu) pupu pākstu uzlējumu lieto, ja ir hroniskas ādas slimības, kā arī kā asins attīrītāju līdzekli.

Uz pākšaugiem dzīvo gumiņbaktērijas (izstādot no podiem vecākus stādus man ir izdevies tās aplūkot- mazi gaiši bumbulīši) , kas pēc novākšanas paliek augsnē un uzlabo tās auglību (tās palīdz augam ražot slāpekli arī auga augšanas periodā)

* Nevārītas pupas ir indīgas. Var izraisīt caureju un gremošanas traucējumus.